编委点评：

凤品轩烧烤：纯正的新疆风味

凤品轩饮食文化公司旗下的新疆风味烧烤店，是我市各自享誉一方的五大传统烧烤名店之一，在动力区幸福、民生路和旭升街建有3家直营连锁店，总使用面积1200平方米。生意特别火爆，幸福店日均上座率达380%以上。其特色是以新疆大串为主打的新疆风味。现年32岁的女店主玄兆凤，曾在新疆旅居多年，潜心研究过新疆特色饮食颇有心得。在该店创建过程中她带领厨师队伍，先后创制出上百种口味纯正的新疆风味烤品。其中，选用内蒙小牛肉和新西兰PPCS羊肉，采用独家秘制配方经独特工艺烤制而成的新疆大串，吃起来满口鲜香，极受顾客欢迎，由于调味辅料中含有十几种中草药成份，此品还具有强身健体功效。在旭升店最新推出的泥锅涮肚，属全市首创，有麻辣蒜香和天然干料（中草药）两种吃法，出品汤鲜肚嫩，成为顾客点击率最高的特色菜品。