编委点评：

庆鑫：穆斯林心中的挚爱

自开业以来，庆鑫美食一直是我市广大穆斯林的挚爱，全国人大代表刘世英才先生为该店亲笔题词：“谨守清真”。该店以纯正的清真大餐为主打，兼营木炭火锅。所用牛羊肉是从锡盟大草原定点采购的嫩羊肥牛，活蹦乱跳地运到本市，严格按照伊斯兰教规矩由清真寺阿訇亲自屠宰，洁净，新鲜，肉好菜香，不仅穆斯林兄弟认可，其它顾客也叫好。尤其是该店的羊肉，活羊现宰，手工切制，自然比冷冻的羊肉更新鲜更有味道。香熏羊腿、XO酱爆一品肚、锡纸包翅、泰式炒虾、金饼杂鱼，以及最新推出的清水羊头、家常蒸胸口，达150多款之多。独家特色“手撕羊肚”采用现宰活羊的羊肚，经独家配方秘制，再配以独特的蘸料，味道特别鲜美，顾客要吃这道菜必须提前预定。