看家食谱：

特色菜：大漠烤羊腿、白氏黄金虾、手撕羊肚、丽花烧海参

招牌菜：碳火烤金羊、双菇脆胸、送子凤翅、兰花扒驼掌、金饼手撕鸭、穆斯林多拼、东方明珠、鲍汁明月白灵菇

特色主食：菊花烧麦、特色馅饼、山东合子、鲍汁捞饭

综合资讯：餐位：800个，停车泊位：100个，包房：30个，其中豪华包房20个

人均消费：30-60-元

总店：白家馆

地址：哈成路328号

电话：55112212

乘车路线：340路公交车绢纺厂站下车

分店：白家馆一分店

地址：红旗大街196号              电话：82343712

分店：白家馆二分店

地址：南岗学府路83号             电话：86686226

编委点评：

白家馆：纯正清真风格的旗帜

该店是我市资格最老的私营清真名店，有3家连锁店，总使用面积3600平方米，曾荣获我

省唯一“全国十佳火锅”殊荣，最近又在省人大十届三次会议上被全体穆斯林授予“民族

之光”称号。谨守清真，讲求特色，货真价实，是白家馆的风格，也是总经理白学岭人品

的体现。他为人真诚，作风朴实，办事“叫真”。作为一位有实力的知名企业家，他经常在

饭口时间与迎宾员一起迎来送往。白家馆以火锅和烧烤为主打、兼营具有清真特色的鲁粤川

综合菜系大餐，有能够吃得住叫得响的精品菜上百款。其中两张王牌驰誉冰城，其一是“木

炭铜锅涮羊肉”，其羊肉是在内蒙古呼盟大草原自办养殖基地生产的当年羔羊肉，肉质鲜嫩

可靠;其二是：“炭火转炉烤全羊”，选用羔山羊的羊壳，经独家秘制料汤腌制，再经煮、蒸、 熏、烤制而成，出品外焦里嫩，鲜香诱人，堪称冰城一绝。